Napoleonka Powrót do listy przepisów
Lista składników
- ciasto
- śmietana 1/2 szklanki
- mąka 2 szklanki
-
1 kostka - krem
- mleko 1 litr
- mąka 1 szklanki
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- żółtka 2
Nie wiesz czym jest Listonic? Sprawdź!
4,5 pkt
- Czas wykonania: powyżej 60 minut
- Poziom trudności: średni
- Koszt wypieku: tani
- Wymiary blachy: brak informacji
- Ilość porcji: brak informacji
Jak zrobić?
Ciasto:
Mąkę z posiekać nożem (aż zrobi się kruszonka), wlać śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Wałkować tak jak ciasto francuskie, składać jak kopertę i znów wałkować w jednym kierunku. Czynność powtórzyć 3 razy. Przed wałkowaniem posypywać stolnicę mąką. Włożyć do lodówki i dobrze schłodzić, następnie upiec dwa jednakowe prostokątne placki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C na złoto kolor.
Krem:
1/2 litra mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku rozmącić żółtka, wsypać mąkę, cukier waniliowy, wymieszać, przetrzeć przez sitko, wlać do wrzącego mleka i cały czas mieszając zagotować.
Ciepły krem wyłożyć na placek, przykryć drugim, lekko przycisnąć.
Po całkowitym wystygnięciu, obsypać cukrem pudrem i pokroić na kwadraty.
Temperatura piekarnika : 180oC
Czas pieczenia: Pieczenie wielokrotne, przeczytaj dokładnie przepis.
GaLaReTkOwY
Napoleonka
puszek
Makowiec
Napoleonka wykwintn...