Bezglutenowe kruche ciasteczka z jagodami Powrót do listy przepisów
Lista składników
- kostka
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru kryształu
- łyżeczka proszku do pieczenia (wersja z glutenem!)
- torebeczka cukru waniliowego
- 100 g wiórek kokosowych
- torebka kleiku ryżowego dla niemowląt
- szklanka jagód zwanych borówkami ;-)
Nie wiesz czym jest Listonic? Sprawdź!
1,5 pkt
- Czas wykonania: do 45 minut
- Poziom trudności: średni
- Koszt wypieku: tani
- Wymiary blachy: brak informacji
- Ilość porcji: brak informacji
Jak zrobić?
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno razem z cukrem kryształem. utrzeć mikserem z żółtkami, cukrem waniliowym i ewentualnie proszkiem do pieczenia. Dodawać porcjami ubite białka.
Cały czas ucierając mikserem, dodawać wiórki kokosowe i na sam koniec kleik ryżowy (zmniejszyć obroty na 2-1).
Konsystencja przypomina trociny :-), ale powinna być puszysta.
Łyżką stołową nabrać porcję ciasta, zagnieść w ręce kuleczkę i rozpłaszczyć (lub jak kto woli).
Ułożyć na blaszce i powciskać borówki.
Piec w piecu nagrzanym do 190 stopni około 20-25 minut (zaglądać, aż się dobrze zrumienią).
Osoby, które nie mogą jeść glutenu nie powinny dodawać proszku do pieczenia. Wtedy ciasteczka wychodzą trochę mniejsze.
Ciasteczka można podawać z bitą śmietaną ;-)
Temperatura piekarnika : 190oC
Czas pieczenia: 20-25 minut
Torcik walentynkowy
rogaliki drożdzowe
Blok
Strucla z jabłkami ...
Rogaliki z makiem