Sernik z jagodami i białą czekoladą Powrót do listy przepisów
Lista składników
- Spód:
- opakowanie ciasteczek digestive
- 85 g rozpuszczonej
- Masa serowa:
- 170 g białej czekolady
- 2 łyżki mąki
- 4 jaja
- 2 łyżki kremówki
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 1/4 szklanki cukru
- 1 kg serka kremowego
- 3/4 szklanki jagód (rozetrzeć z 1 łyżką cukru i sokiem z połowy cytryny)
Nie wiesz czym jest Listonic? Sprawdź!
5,0 pkt
- Czas wykonania: do 30 minut
- Poziom trudności: średni
- Koszt wypieku: średni
- Wymiary blachy: brak informacji
- Ilość porcji: 10
Jak zrobić?
Przygotować spód: ciastka pokruszyć (np. w malakserze ) i dodać . Wymieszać, aby powstały wilgotne okruchy. Wcisnąć je w natłuszczoną tortownicę o średnicy 24 cm. Piec ok. 8 min w 160 stopniach. Wyjąć.
Ser zmiksować z cukrem dodając po jednym jajku. Następnie dodać śmietanę, mąkę i ekstrakt waniliowy. Podzielić masę na dwie części. Do jednej roztarte jagody i zmiksować.
Tortownicę z podpieczonym spodem owinąć z zewnątrz folią aluminiową i wstawić do dużego naczynia wypełnionego wodą do wys. ok 2 cm. Wlać masę jagodową. Piec ok. 50 minut w 160 stopniach, aż środek będzie ścięty.
W tym czasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Przestudzić i wymieszać z pozostałą masą serową.
Kiedy warstwa jagodowa będzie upieczona, wyjmujemy formę z piekarnika i na 5 minut odstawiamy. Następnie wylewamy na nią masę z białą czekoladą (zaczynając od brzegów).
Ponownie wstawić do piekarnika na około pół godziny. Wyjąć i ostudzić. Wstawić do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej całą noc.
Temperatura piekarnika : 160oC
Czas pieczenia: Pieczenie wielokrotne, przeczytaj dokładnie przepis.
Ślimak
Budyniowiec z trusk...
Sernik w kropki
Kremowka
Tort Delicja