Chałka drożdżowa z rodzynkami i orzechami Powrót do listy przepisów
Lista składników
- 1/2 kg mąki
- 5 dag drożdży
- 1 szklanka mleka
- 3 żółtka
- 1 całe jajo
- 12 dag cukru
- 10 dag
- szczypta soli
- garść posiekanych orzechów włoskich
- garść posiekanych rodzynków
Nie wiesz czym jest Listonic? Sprawdź!
5,0 pkt
- Czas wykonania: do 45 minut
- Poziom trudności: łatwy
- Koszt wypieku: tani
- Wymiary blachy: brak informacji
- Ilość porcji: 2
Jak zrobić?
Przygotować rozczyn: drożdże rozetrzeć w naczyniu z łyżką cukru tak aby były płynne, rozprowadzić je ciepłym mlekiem, dodać 2 łyżki mąki, wymieszać i postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy rozczyn podrośnie wlać go do przesianej mąki, dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto tak długo aż będzie gładkie i lśniące - powinno samo odchodzić od rąk.
Pod koniec wyrabiania wysypać na blat orzechy i rodzynki i zarobić wszystko dokładnie do ciasta.
Pozostawić do wyrośnięcia przez ok. 30 minut.
Ciasto podzielić na pół. Każdą połowę podzielić na 3 części i każdą uformować w długi pasek. Trzy paski spleść ze sobą jak warkocz.
Wierzch smarować rozmąconym białkiem i posypać albo zmielonymi orzechami albo brązowym cukrem.
Z brązowym cukrem smakuje wspaniale :)
Ta porcja ciasta wystarcza na dwie chałki.
Piec przez ok. 20-30 min. w 180*C
Temperatura piekarnika : 180oC
Czas pieczenia: 20-30
Jogurtowa straciatella
mufinki bananowe
Melba
Babeczki czekoladowe
anielskie ciasto