Szarlotka z kruszonką Powrót do listy przepisów

Jak zrobić?

Nadzienie:

Jabłka obrać ze skórki, wyciąć gniazdka nasienne i pokroić na kawałki. Do małego garnka wlać pół szklanki wody i wsypać jabłka. Dusić całość mieszając do momentu, gdy jabłka będą miękkie. Na koniec dodać 10 dag cukru i trochę cynamonu. Całość poddusić jeszcze około 5 minut uważając, żeby jabłka nie przywarły do dna garnka.

Ciasto:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i miękką   . Następnie dodać resztę cukru, żółtka i śmietanę. Uwaga! Długi proces wyrabiania sprawia, że ciasto będzie twarde, więc należy starać się robić to jak najszybciej. Jedną trzecią ciasta odłożyć na kruszonkę, a resztą odstawić na pół godziny do lodówki. Po pół godzinie wylepić schłodzonym ciastem spód i boki tortownicy wcześniej wysmarowanej   . Na koniec ciasto należy nakłuć widelcem i włożyć na 10 min do piekarnika rozgrzanego do temp.peratury 180 C.

Na tak przygotowanym spodzie ułożyć uprażone jabłka, a na całości powierzchni wyłożyć ciasto przeznaczone na kruszonkę. Szarlotkę piec przez 50 minut w piekarniku rozgrzanym do temp.peratury 180 stopni.

W zależności od indywidualnych upodobań gotową Szarlotkę można podawać na zimno, lub na ciepło z lodami waniliowymi.

Temperatura piekarnika : 180^oC

Czas pieczenia: Pieczenie wielokrotne, przeczytaj dokładnie przepis.