Pani Walewska Powrót do listy przepisów
Lista składników
- Ciasto :
- 3 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
- 20 dag
- 6 żółtek
- Masa bezowa:
- 6 białek
- 2 szklanki cukru
- 2 łyżki maki ziemniaczanej
- Masa budyniowa :
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki maki ziemniaczanej
- 1 cukier waniliowy
- 4 łyżki cukru
- 1 kostka
- Dodatkowo - dżem porzeczkowy ok. 450 g
- orzechy wg uznania
- czekolada
Nie wiesz czym jest Listonic? Sprawdź!
5,0 pkt
- Czas wykonania: do 45 minut
- Poziom trudności: łatwy
- Koszt wypieku: tani
- Wymiary blachy: brak informacji
- Ilość porcji: 18
Jak zrobić?
Wszystkie składniki na ciasto wyrobić. Zagnieść w kulę i podzielić na pół.
Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część ciasta wyłożyć na spód, rozwałkować i wyrównać. Na nim posmarować połowę dżemu z czarnej porzeczki. Następnie wyłożyć połowę masy bezowej. Na masę bezową posypać orzechy . Piec w temp.peraturze 170ºC przez około 15-20 minut
( termoobieg ).
Dokładnie tak samo przygotować drugi placek . Można oba piec równocześnie lub każdy z osobna. Placki po upieczeniu zostawić do wystygnięcia.
Masa budyniowa:
1 i 1/2 szklankę mleka zagotować z cukrami. W pozostałej części wymieszać mąke pszenną i ziemniaczaną. (jak na budyń), dodać do gotującego się mleka, zagotować. Ostudzić . utrzeć . Dodawać stopniowo masę budyniową i utrzeć na gładka masę.
Gotowe placki przełozyć masą budyniową. Wierzch można polać roztopioną czekoladą .
Smacznego !!!
Temperatura piekarnika : 170oC
Czas pieczenia: Pieczenie wielokrotne, przeczytaj dokładnie przepis.
Jogurtowa straciatella
mufinki bananowe
Melba
Babeczki czekoladowe
anielskie ciasto