Tiramisu Powrót do listy przepisów

przepis dodała: kasia Zobacz więcej przepisów Kasi

Kasia poleca

Lista składników

  • Do wypieczenia ciasta:
  • 50 g   Kasia
  • 120 g cukru
  • 150 g mąki
  • 6 jajek
  • Krem:
  • 8 żółtek
  • 200 g cukru pudru
  • 500g gęstego serka maskarpone – dziś, bez problemu dostaniemy go już w każdym większym sklepie
  • 50 ml pysznego likieru amaretto
  • 500 ml śmietany 36%
  • 15 g żelatyny
  • 50 g kakao
  • Przygotowanie syropu kawowego:
  • 50 g kawy rozpuszczalnej
  • 100 g cukru
  • 100 g wody

Nie wiesz czym jest Listonic? Sprawdź!
Zaloguj się aby ocenić przepis:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

4,9 pkt

Drukuj listę zakupów
  • 220 g
  • 150 g
  • 14 jajek
  • Czas wykonania: powyżej 60 minut
  • Poziom trudności: średni
  • Koszt wypieku: średni
  • Wymiary blachy: brak informacji
  • Ilość porcji: 12

Jak zrobić?

Zaczynamy od przygotowania ciasta.
Jajka wbijamy do miseczki i łączymy z cukrem. Ubijamy na sztywną masę. Na koniec dodajemy mąkę i szybko mieszamy.
Blachę wykładamy pergaminem i rozprowadzamy na nim cieńką warstwę ciasta.
Ciasto pieczemy przez 10 minut w temp.peraturze 200 stopni celsjusza.
Kiedy ciasto nabiera rumieńców, przyrządzimy krem, którym przełożymy poszczególne warstwy ciasta.
Rozpuszczamy żelatynę.
W misce ubijamy żółtka z cukrem. Dodajemy serek mascarpone i delikatnie mieszamy.
W osobnym naczyniu ubijamy śmietanę. Kiedy jest puszysta łączymy ją z przygotowaną uprzednio masą serową. Do masy wlewamy amaretto. Na sam koniec dodajemy rozpuszczoną żelatynę.
Wyciągamy je z pieca. Niech trochę przestygnie.
W tym czasie przygotujemy syrop kawowy.
Kawę rozpuszczamy w wodzie, dodajemy cukier i energicznie mieszamy.
Ostudzony biszkopt wyciągamy z blachy. Delikatnie nasączamy go przygotowanym syropem kawowym.
Ciasto kroimy na równe prostokąty. Będą one stanowić warstwy naszego ciasta.
Deser najlepiej przygotować w mniejszej, prostokątnej formie.
Na jej dno wykładamy prostokątne fragmenty ciasta. Na nie kładziemy warstwę kremu i nakrywamy je kolejnym wycinkiem ciasta. Znowu nakładamy krem i przykrywamy ostatnią warstwą ciasta. Wierzch posypujemy, dobrej jakości ciemnym kakao.
Po przygotowaniu, deser dobrze jest schłodzić.

Temperatura piekarnika : 200oC

Czas pieczenia: 10 minut

Spróbuj także

Komentarze

Ostatnie komentarze:

  • A ja tam sprvbuje..;)

    komentarz dodany przez: Joanna K. | 10.03.2011

  • A ja tam sprvbuje..;)

    komentarz dodany przez: Joanna K. | 10.03.2011

  • Dodaj swój komentarz Chyba się lekko czepiasz, bo w oryginalnym przepisie jedyna różnica to użycie gotowych biszkoptów.Upieczony biszkopt w domu jest ponadto lepszy w smaku no i o wiele tańszy !!

    komentarz dodany przez: ariam | 9.02.2011

  • Jak to ma być włoskie Tiramisu - to ta Pani chyba nigdy tam nie była :D. To moze byc ewentualnie ciasto/tort a'la tiramisu lub o smaku zblizonym i to tylko dlatego ze po prostu uzyty jest serek mascarpone oraz amaretto i kawa.

    komentarz dodany przez: Cymoka C. | 2.02.2011

  • Jak to ma być włoskie Tiramisu - to ta Pani chyba nigdy tam nie była :D. To moze byc ewentualnie ciasto/tort a'la tiramisu lub o smaku zblizonym i to tylko dlatego ze po prostu uzyty jest serek mascarpone oraz amaretto i kawa.

    komentarz dodany przez: Cymoka C. | 2.02.2011

  • Jak to ma być włoskie Tiramisu - to ta Pani chyba nigdy tam nie była :D. To moze byc ewentualnie ciasto/tort a'la tiramisu lub o smaku zblizonym i to tylko dlatego ze po prostu uzyty jest serek mascarpone oraz amaretto i kawa.

    komentarz dodany przez: Cymoka C. | 2.02.2011

  • Jak to ma być włoskie Tiramisu - to ta Pani chyba nigdy tam nie była :D. To moze byc ewentualnie ciasto/tort a'la tiramisu lub o smaku zblizonym i to tylko dlatego ze po prostu uzyty jest serek mascarpone oraz amaretto i kawa.

    komentarz dodany przez: Cymoka C. | 2.02.2011

  • Jak to ma być włoskie Tiramisu - to ta Pani chyba nigdy tam nie była :D. To moze byc ewentualnie ciasto/tort a'la tiramisu lub o smaku zblizonym i to tylko dlatego ze po prostu uzyty jest serek mascarpone oraz amaretto i kawa.

    komentarz dodany przez: Cymoka C. | 2.02.2011

  • Jak to ma być włoskie Tiramisu - to ta Pani chyba nigdy tam nie była :D. To moze byc ewentualnie ciasto/tort a'la tiramisu lub o smaku zblizonym i to tylko dlatego ze po prostu uzyty jest serek mascarpone oraz amaretto i kawa.

    komentarz dodany przez: Cymoka C. | 2.02.2011

  • Jak to ma być włoskie Tiramisu - to ta Pani chyba nigdy tam nie była :D. To moze byc ewentualnie ciasto/tort a'la tiramisu lub o smaku zblizonym i to tylko dlatego ze po prostu uzyty jest serek mascarpone oraz amaretto i kawa.

    komentarz dodany przez: Cymoka C. | 2.02.2011

  • Jak to ma być włoskie Tiramisu - to ta Pani chyba nigdy tam nie była :D. To moze byc ewentualnie ciasto/tort a'la tiramisu lub o smaku zblizonym i to tylko dlatego ze po prostu uzyty jest serek mascarpone oraz amaretto i kawa.

    komentarz dodany przez: Cymoka C. | 2.02.2011

  • Jak to ma być włoskie Tiramisu - to ta Pani chyba nigdy tam nie była :D. To moze byc ewentualnie ciasto/tort a'la tiramisu lub o smaku zblizonym i to tylko dlatego ze po prostu uzyty jest serek mascarpone oraz amaretto i kawa.

    komentarz dodany przez: Cymoka C. | 2.02.2011

  • Jak to ma być włoskie Tiramisu - to ta Pani chyba nigdy tam nie była :D. To moze byc ewentualnie ciasto/tort a'la tiramisu lub o smaku zblizonym i to tylko dlatego ze po prostu uzyty jest serek mascarpone oraz amaretto i kawa.

    komentarz dodany przez: Cymoka C. | 2.02.2011

  • Jak to ma być włoskie Tiramisu - to ta Pani chyba nigdy tam nie była :D. To moze byc ewentualnie ciasto/tort a'la tiramisu lub o smaku zblizonym i to tylko dlatego ze po prostu uzyty jest serek mascarpone oraz amaretto i kawa.

    komentarz dodany przez: Cymoka C. | 2.02.2011

  • Jak to ma być włoskie Tiramisu - to ta Pani chyba nigdy tam nie była :D. To moze byc ewentualnie ciasto/tort a'la tiramisu lub o smaku zblizonym i to tylko dlatego ze po prostu uzyty jest serek mascarpone oraz amaretto i kawa.

    komentarz dodany przez: Cymoka C. | 2.02.2011

Dodaj swój komentarz: