Ciasteczka z masą kawową i waniliową Powrót do listy przepisów
Lista składników
- 250 g
- mąka 400 g
- żółtka 2 sztuki
- śmietana 1 łyżka
- Masa kawowa:
- żółtka 4 sztuki
- cukier 1/2 szklanki
- mąka pszenna 2 łyżki
- kawa rozpuszczalna 2 łyżki
- mleko 3/4 szklanki
- margaryna 1 kostka
- MASA WANILIOWA:,
- mleko 500 ml
- cukier waniliowy 2 sztuki
- żółtka 4 sztuki
- cukier 70 g
- mąka 4 łyżki
- Lukier:
- białka, 2 sztuki
- cukier puder 200 g
- Dodatki:,
- orzechy zmielone 10 dag
- wiórki kokosowe 10 dag
Nie wiesz czym jest Listonic? Sprawdź!
5,0 pkt
- Czas wykonania: do 60 minut
- Poziom trudności: łatwy
- Koszt wypieku: tani
- Wymiary blachy: brak informacji
- Ilość porcji: 50
Jak zrobić?
1. CIASTO:Mąkę z wyrobic nożem,dodac żółtka i śmietanę, wyrobić rękami. Włożyc do lodówki na 2 godziny.Wyjąć rozwałkować cienko 2-3mm.Wykrawac okrągłe ciasteczka mniej więcej o średnicy klasyczne literatki.
2. LUKIER:Białka z cukrem ucierać, aż powstanie gęsta masa.Posmarować nią ciasteczka piec w piekarniku rozgrzanym do 180 około 15-20 minut,aż lukier się zrumieni.Wyjąc poczekac aż wystygną.
3. MASA KAWOWA:Żółtka utrzec z cukrem,dodac mąkę i suchą kawę rozpuszczalną.3/4 szklanki mleka zagotowac,dodac dobrze roztrzepaną masę i ugotowac budyń. utrzec dodając stopniowo przestudzony budyn.
4. MASA WANILIOWA:Cukier waniliowy dodać do mleka.Podgrzewac na małym ogniu aż wanilia się rozpuści.Żółtka utrzec z cukrem na jasny krem.Wmiksowac mąkę.Gorące mleko wlewac cienkim strumieniem do masy jajecznej, cały czas miksując.Przelać do garnka po mleku i podgrzewać aż krem zgęstnieje.Ostudzić
5. Każde ciasteczko po stronie bez lukru smarowac kreme kawowym i skleic drugim ciastkiem lukrem na zewnatrz.Posmarować boki krem kawowym i obtoczyc w kokosie.Tak samo postąpic przy masie waniliowej tylko obtaczamy w orzechach.
Temperatura piekarnika : 180oC
Czas pieczenia: Pieczenie wielokrotne, przeczytaj dokładnie przepis.
Miętowo-czekoladowa...
Miętusek
Miodownik przekładany
Babka piaskowa
serniczek z brzoskw...