Tort małego kibica Powrót do listy przepisów

Jak zrobić?

8białek na bezę i 50 dag cukru zmiksować na sztywną piane i upiec wcześniej
4 jajka
1 szklanka cukru
15 dagmąki
cukier waniliowy
1/2 łyżeczki proszu do pieczenia
   do wysmarowania blaszki
konfitura porzeczkowa/dżem,
krem śmietankowy,
4 białka,
szkl.cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu ,
gotowa polewa czekoladowa,
posypka czekoladowa
Najpierw upiec bezę z 8 białek i 50 dag cukru.Następnie;

-Białka ubić na sztywno, na początku ubijania dodać szczypte soli. Kiedy piana jest gotowa dosypywać po łyżce cukier, dalej ubijając. Wrzucić po jednym żółtku, ubić.
-Mąkę przesiąć z proszkiem do pieczenia, wsypać do ubitych jajek i delikatnie wymieszać.

-Blaszkę wysmarować lub tortownicę wyłożyć papierem do pieczenie - jesli tortownicę, to tylko spód, boki zawsze można odkroić. Wylać ciasto i delikatnie wyrównać.
Piec w 180C około 40 min.Gdy biszkopt ostygnie przekroić i pierwszy spód biszkopta pokryć konfiturą i lekko docisnąć upieczoną bezą a na nią rozłożyć ponownie konfiturę ,a następnie położyć na to drugi z kolei spód tortowy.
Zmiksować krem śmietankowy(ten jest najsmaczniejszy)i gotową masę wyłozyć na drugi ,wolny spód-
umiejętnie rozsmarować,aby krem przypominał górkę w kształcie piłki.
Z ostatniego ,który wcześniej pokryty został polewą czekoladową wyciąć ostrym nożem pięciokaty -6 sztuk i od razu przykleić na krem śmietankowy;połaczyć gotowy wzór posypką czekoladową.
Wstawić do lodówki na2- 3 godziny przed podaniem.

Temperatura piekarnika : 180^oC

Czas pieczenia: 45