Jeż Powrót do listy przepisów
Lista składników
- 1 g
- 8 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
- 1 1/3 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżki kakao
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki oleju
- Masa do jeża:
- 5 jajek
- 30 dag cukru
- 45 dag Kasi
- czekolada deserowa lub gorzka
- 2 łyżki kakao
- kieliszek wódki
- wiśniówka do nasączenia
- wiśnie wydrylowane z syropu
- Polewa:
- 2 łyżki wody
- 8 łyżek cukru pudru
- 6 łyżeczek kakao
- 14 łyżeczek masła
- migdały- kolce
Nie wiesz czym jest Listonic? Sprawdź!
3,0 pkt
- Czas wykonania: powyżej 60 minut
- Poziom trudności: średni
- Koszt wypieku: średni
- Wymiary blachy: brak informacji
- Ilość porcji: 36
Jak zrobić?
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, po jednym żółtku.Mąki , kakao i proszek do pieczenia przesiać. Do piany wsypać mąki delikatnie mieszając, dodać olej.Masę wylać na tortownicę o średnicy 28cm i upiec w piekarniku 170 C, 35 minut.Po wystudzeniu biszkopt przekroić na trzy blaty.Z każdego wyciąć kształt jeża (kształt łezki) każdy po kolei musi być mniejszy!Biszkopty nasączyć wiśniówką rozcieńczoną z wodą. Jaka ubić z cukrem na parze, wystudzić. utrzeć dodać czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej, dodawać po trochu masy jajecznej, dodać kakao i na końcu wódkę.Na pierwszą warstwę biszkoptu można dać jeszcze trochę dżemiku wiśniowego i na to część masy.Przykryć kolejnym biszkoptem,nasączyć, nałożyć masy i powciskać wiśnie.Kolejna warstwa i krem.Z pozostałości wyciętego biszkopta ułożyć jeszcze ostatnią łezkę , zasmarować i wyprofilować resztą kremu jeża. Polewa:Podgrzać wodę z cukrem pudrem.Gdy cukier się rozpuści, wsypać kakao, wymieszać.Zdjąć z ognia i dodać gotować) Wystudzoną i tężejąca już masę polać jeża.Udekorować jeża słupkami migdałów .Smacznego!
Temperatura piekarnika : 170 CoC
Czas pieczenia: 35 min
TORT SPIDERMAN
Kruche ciasto z mal...
Rzymski sernik wiel...
Mazurek kajmakowy
cappucino