SZARLOTKA Z PIANKĄ Powrót do listy przepisów
Lista składników
- 1 kostka

- 1/2 kg.mąki
- 1 szklanka cukru pudru
- 5 żółtek
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- MUS JABŁKOWY: 1,5 kg.jabłek
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 4 łyżki kaszy manny
- PIANKA: 5 białek
- 5 łyżek cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
Nie wiesz czym jest Listonic? Sprawdź!
- Czas wykonania: do 60 minut
- Poziom trudności: łatwy
- Koszt wypieku: średni
- Wymiary blachy: brak informacji
- Ilość porcji: 24
Jak zrobić?
Jabłka obrać,usunąć gniazda nasienne,pokroić na kawałki i włożyć do garnka. Wlać ½ szklanki wody i dusić pod przykryciem aż jabłka zaczną się rozpadać. Dodać cukier i często mieszając lekko gotować aż woda odparuje. Przestudzony mus jabłkowy wymieszać z surową kaszą i cynamonem. Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, żółtka i posiekaną
zmiksować mieszadłami miksera aż powstanie ciasto w postaci kruszonki. ¾ ciasta przesyp do natłuszczonej prostokątnej formy i delikatnie przygnieść dłońmi.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 180 st. C około 15 minut. Na podpieczony spód wyłożyć masę jabłkową i posypać równomiernie pozostałym ciastem.Ponownie wstawić do nagrzanego pieca i piecz około 40 minut w 180 st. C.Białka ubić z 5 łyżkami cukru pudru i cukrem waniliowym.Na 3 min.przed końcem pieczenia,wyjąć szarlotkę,nałożyć piankę i zapiec.
Temperatura piekarnika : 180oC
Czas pieczenia: Pieczenie wielokrotne, przeczytaj dokładnie przepis.

