Porady krok po kroku Powrót do listy porad

Dekoracje z masy marcepanowej

Krok 1 - Przygotowanie masy

Dekorowanie ciast i tortów masą marcepanową jest dla tych, którzy lubią się kuchnią bawić i pragną w towarzystwie zabłysnąć. Masa marcepanowa daje bowiem możliwości kształtowania i lepienia podobne do modeliny. Nawet zwykły biszkopt, niezwykle udekorowane przez Ciebie, lub Twoje dziecko, zachwyci rodzinę i przyjaciół. Masa marcepanowa robiona jest z mielonych migdałów, zachęcam jednak do kupienia gotowej masy. Do niedawna w sprzedaży była jedynie masa bezbarwna, obecnie można już kupić kolorowe masy.

Jak zrobić?

Gotową masę marcepanową zagniatamy z cukrem pudrem, (ew. barwnikiem spożywczym) w takich proporcjach aby nie przyklejała się do rąk. Następnie rozwałkowujemy pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na cienki płat. Takim płatem masy możemy przykryć całe ciasto, lub powycinać z niego różne formy i położyć na górze ciasta.