Tagliatelle z kurczakiem i sosem grzybowym
Czytaj więcejTagliatelle z kurczakiem i sosem grzybowym
Tagliatelle z kurczakiem i sosem grzybowym
- 10 minut
Czas przygotowania - 30 minut
Czas gotowania - 10 porcje
Porcje
- ?redni
Trudność
Składniki
- Makaron tagliatelle 1 kg
- Filet z kurczaka 600 g
- Czerwona cebula 4 sztuki
- Pieczarki 500 g
- Kasia Crema 31% 350 ml
- Natka pietruszki 50 g
- Sól, pieprz do smaku
- Czas przygotowania: 20 minut
Wskazówki żywieniowe (na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować szacunkowo
Przepis
- Makaron gotuj w osolonej wodzie, aż będzie al dente.
- Kurczaka pokrój w 2 cm kostkę. Na patelni rozgrzej tłuszcz. Smaż kurczaka przez około 5 minut, do uzyskania złotego koloru.
- Posiekaj cebulę w drobną kostkę, dodaj do kurczaka i smaż przez kolejne 3 minuty.
- Pieczarki pokrój w plastry. Dodaj do cebuli i kurczaka. Całość dopraw solą i pieprzem i smaż przez 5 minut.
- Wlej na patelnię Kasia Crema 31% i gotuj przez następne 5 minut na małym ogniu, do zredukowania sosu.
- Na koniec wymieszaj sos z posiekaną natką pietruszki i ugotowanym makaronem.
Podpowiedź
Pamiętaj, żeby nigdy nie dodawać oliwy do wody, w której gotujesz makaron. Sprawi ona, że makaron będzie oblepiony tłuszczem i nie będzie odpowiednio łączył się z sosem, przez co będzie miał mniej smaku. Kurczaka zawsze podsmażaj na złoto w myśl zasady, że im więcej koloru, tym więcej smaku. Nawet jeśli kurczak nie będzie jeszcze dosmażony w środku, dojdzie w gotującym się sosie.
