Jeśli nie jesteś za słodkościami to z pewnością docenisz słone rogaliki. A także wizytę gości.
Jeśli nie jesteś za słodkościami to z pewnością docenisz słone rogaliki. A także wizytę gości.
- 20 minut
Czas przygotowania 
Gotowe w- 4 porcje
Porcje
Składniki
Ciasto:
- 270 g mąki, dodatkowo odrobina na talerz
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g Kasia
- 200 g serka typu śmietankowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko do posmarowania
Farsz:
- 250 g szpinaku (świeży lub mrożony)
- 40 g Kasia
- 1/2 cebuli, drobno posiekanej
- sól do smaku
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka mąki (15 g)
- 50 ml śmietany (3 łyżki)
- 75 g sera feta
Do posmarowania:
- 1 roztrzepane jajko
- tarty parmezan lub sól
Wskazówki żywieniowe (na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować szacunkowo
Przepis
Przygotowanie:
- Do miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj sól. Połącz ręcznie z margaryną, rób to jak najszybciej możesz. Dodaj zimny serek śmietankowy i ponownie szybko połącz składniki. Podziel ciasto na 2 równe części, zawiń w folię spożywczą i pozostaw w lodówce na co najmniej 2 godziny (najlepiej na całą noc).
- Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
- Przygotuj farsz: rozpuść Kasiaę na patelni, zeszklij cebulę z solą, dodaj zmiażdżony czosnek i pieprz. Wszystko posyp odrobiną mąki i wymieszaj, dodaj śmietanę, ponownie wymieszaj. Wrzuć szpinak i gotuj przez kilka minut. Odstaw na bok i dodaj fetę. Odstaw do przestygnięcia.
- Na obsypanym mąką blacie rozwałkuj schłodzone ciasto na okrąg o średnicy 26-28 cm i grubości 3-4 mm. Rozłóż nadzienie na cieście i pokrój na 16 trójkątów (niczym tort). Zwijaj każdy od szerszego końca. Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do odpoczęcia na około 30 minut. Posmaruj roztrzepanym jajkiem, posól i piecz w piekarniku do uzyskania złotego koloru (około 20-25 minut).
